粉絲粉條行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及粉條機(jī)、粉絲機(jī)的推廣應(yīng)用   　

粉絲、粉條歷史悠久，在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)。宋代陳達(dá)叟在其《本心齋疏食譜》中寫道：“碾破綠珠，撒成銀縷”，形象地描述了綠豆粉絲的制作過程。明代李時珍《本草綱目》載：“綠豆處處種，…磨而為面，澄濾取粉，可以作餌頓糕，蕩皮搓索，為食中要物”，記載中的搓索就是做粉絲。民間雖有孫臏發(fā)明粉絲的說法，因無文字記載，不能為據(jù)。實際上也很難究其是誰發(fā)明的，它是我國勞動人民在實踐中不斷總結(jié)、不斷完善而逐步發(fā)展到了現(xiàn)在的先進(jìn)工藝和優(yōu)異品質(zhì)。粉條、粉絲是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。 粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。 動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。食用前需先經(jīng)水發(fā)透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
目前，我國粉絲、粉條年產(chǎn)量40萬噸左右。國內(nèi)粉絲、粉條行業(yè)中，大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品占據(jù)了大部分市場份額。部分粉絲、粉條生產(chǎn)企業(yè)以淀粉為主導(dǎo)產(chǎn)品，粉絲、粉條產(chǎn)量較少；還有部分企業(yè)分裝生產(chǎn)粉絲、粉條產(chǎn)品。
為了更好地利用紅薯、馬鈴薯、木薯、焦藕、豆類、玉米、大米等原料進(jìn)行深加工，提高薯糧加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，解決手工制作淀粉、粉絲存在的費(fèi)時費(fèi)工、原料利用率低、色黑、形粗、不耐煮的弊病，天陽機(jī)械制造公司推出新型淀粉、粉絲成套設(shè)備及技術(shù)。天陽粉條機(jī)粉絲機(jī)采用水浴原理，設(shè)有夾層水箱，加熱方式多樣化有煤加熱式粉條機(jī)、電加熱式粉條機(jī)、汽加熱式粉條機(jī)、煤電兩用式粉條機(jī)、電汽兩用式粉條機(jī)。尤其是電熱型粉條機(jī)采用自動控溫裝置，保證粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩(wěn)定，從而保持粉條粉絲質(zhì)量的一致性。天陽粉條機(jī)粉絲機(jī)一機(jī)多用，適用性廣，既可生產(chǎn)紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進(jìn)行生產(chǎn)，使用戶根據(jù)市場需求不斷調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場需求，達(dá)到均衡收入，最大限度地保護(hù)了投資者效益。天陽粉條機(jī)粉絲機(jī)生產(chǎn)粉絲粉條生產(chǎn)工藝簡單，只需將淀粉和水按比例摻兌，不需將淀粉和成面塊，不打糊，勞動強(qiáng)度小， 1-2人即可操作。天陽粉條機(jī)粉絲機(jī)：濕淀粉即可生產(chǎn)，淀粉無需晾曬，節(jié)省人力又避免了雜質(zhì)混入，保證了淀粉和粉絲的質(zhì)量。天陽粉條機(jī)粉絲機(jī)：投資小，收益高。無需大額投資，一般家庭均能支付。加工一公斤普通粉條有1-2元的利潤。生產(chǎn)全自然無公害粉品，配以精美包裝，盈利更多。