桂山華星酒店由澳門恒和酒店管理有限公司經營管理，擁有581間豪華舒適客房及套房。酒店為庭園式建筑，春景園、夏景園、秋景園、冬景園及花鳥園環繞其中；悠蘭咖啡廳、和熙軒中餐廳、秫香居泰國餐廳、千鶴日本料理、叮嚀吧，匯聚歐美、桂、粵、泰國特色美食；11個會議室，總共面積1400平方米，可容納10人至730人不等各類會議的舉辦。其中延惠殿面積629平方米，為無柱多功能宴會廳。先進的視聽設備，專業的會議人員，50MB免費Wifi，讓您的會務之旅更加休閑便利。酒店設有可同時停放200輛轎車的停車場，商務中心、商場、旅游咨詢、SPA水療中心、游泳池、健身中心等設施，是您休閑度假、商務旅游的最佳選擇。